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RISTORANTE - La Tartufara

TARTUFO TUTTO L'ANNO

 

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Si narra che ai tempi dei nostri nonni i cercatori di tartufi, per recarsi nelle zone più prolifiche, camminassero per giorni, chiedendo ospitalità per la notte nei fienili o nelle stalle, tra gli animali, dove potessero stare al caldo e al riparo; non di rado i "tartufari" ricompensavano i contadini più ospitali con pezzetti del proprio gustoso raccolto.
Qui a Ca' Vernaccia l'ospitalità e il gusto per i tartufi sono rimasti: dove un tempo sorgeva la stalla dei cavalli (e dove avranno riposato decine di volte i cercatori) è allestita ora la Locanda La Tartufara.

Questo caratteristico capanno, accanto al fabbricato principale, è stato restaurato e trasformato in tre sale climatizzate più uno scoperto per l'estate, per un totale di circa 40 posti, a disposizione sia dei clienti della locanda, sia di chi vuole semplicemente gustare le nostra specialità: la nostra cucina esalta la tradizione locale rispettando le stagioni e i suoi frutti; puoi scegliere fra i tanti piatti tipici tradizionali del Montefeltro, quali pasta con funghi fatta in casa, passatelli, formaggio di fossa e soprattutto tartufi, presenti nel Montefeltro in tutte le sue qualità (bianco pregiato e nero estivi, nero invernale, bianchetto primaverile), oppure puoi ordinare un menù vegetariano; in questo ristorante si gusta il tartufo tutto l'anno, e se vorrai apprendere dai locandieri i segreti della ricerca di questa preziosa delizia essi ti condurranno con loro alla ricerca nei siti più fruttuosi della zona.
Country House Ca' Vernaccia
Telefono 0722-329824
Cellulare 380-5438319

info@locandaurbino.com

P. Iva: 02136850415